阿拉伯糖
- IUPAC 名称
- (2R,3R,4S)-2,3,4,5-tetrahydroxypentanal
- 分子公式
- C5H10O5
- 分子量 (g/mol)
- 150.1300
- inchiKey
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N
- inChi
- InChI=1S/C5H10O5/c6-2-1-10-5(9)4(8)3(2)7/h2-9H,1H2
- 同义词和商品名称
- L-Arabinose; Arabinose; Pectin sugar
分类
技术文档
阿拉伯
糖是一种戊糖，可抑制蔗糖酶以减少碳水化合物的吸收和血糖飙升。在食品行业，它可作为低血糖甜味剂和糖尿病友好型产品的功能性成分，具有抗肥胖的声称的温和甜味，并保持饮料和糖果的稳定
性。